كباب حيلة

المقادير

كوب برغل ناعم
كوب طحين
ملعقة كزبرة يابسة و ناعمة
ملعقة فلفل حلو مطحون
ملعقة بهار اسود
رشة نعنع يابس
2 بصلة وسط
200 غ لحمة مفرومة
50 غ صنوبر
رشة بقدونس
ملح
رشة حر
50 غ ارز
50 غ شعيرية
مكعب مرقة الدجاج
قليل من زيت الزيتون

طريقة التحضير
يغسل البرغل جيدا و يصفى من الماء جيدا
يمزج البرغل مع الطحين و يعجن جيدا و نضيف اليه الفلفل و الكزبرة و الملح و النعنع و يعجن من جديد بشكل جيد.
نضع في مقلاة قليلا من الزيت على النار ثم البصل المفروم و اللحمة و البهارات و البقدونس و الصنوبر.
ناخذ قطعة من العجين و تفتح و تحشى على شكل كوب و تقفل من اعلى.
نضع في قدر ماء على النار و نضع في الماء الشعيرية و مكعب الماجي و كمية الرز و عندما تغلي الماء نضع كباب الحيلة في القدر و عندما تعوم تكون قد استوت.