كباب بالكرز

الكباب
0.5 كيلو لحم مفروم
حبة بصل كبيره مبشوره
0.5 ملعقة اكل بهار لحم
0.5 ملعقة اكل بهار تكا
0.5 ملعقة اكل سماق
0.5 ملعقة اكل ثوم بودره
رشة ببريكا
رشة بهار كزبره
رشة كمون
ملح
الصلصة
كوب كرز طازج منزوع النواة
ملعقة زيت
ملعقة ونصف دبس رمان
عصير حبة ليمون اصفر كبيره
0.5 ملعقةسكر
رشة ملح
رشة فلفل اسود
الزينه
لوز مقلي

ألمقادير
تخلط مكونات اللحمه مع بعضها وتكور كور صغيرة
يرش سبري الزيت في مقلاة وتقلى فيه كرات اللحم حتى تنضج
تجهز مقادير صلصة الكرز وتخلط في الخلاط
ثم توضع الصلصة على نار هادئه مع التقليب حتى تتبخر تقريبا نصف الصلصه
تسكب الصلصة على كرات اللحم
تقدم ساخنه وتزين باللوز المحمص