كبة البطاطا المحشية

المقادير
3 حبات بطاطا حجم وسط مقشرة و مسلوقة
كوب بقسماط
ملعقتين دقيق
ملح
ملعقه بهارات
مكونات الحشوة
1/4 كيلو لحم مفروم حوالي
حبة بصل مفروم
حبة جزر مفروم
كوب من البقدونس و الشبت المفروم نااعم
فليفله باردة مفرومة
ملعقة بهارات
1/2 ملعقة ملح
زيت غزير للقلي

طريقة التحضير
- اهرسي البطاطا ناعما
- اضيفي بهارات و ملح و بقسماط و دقيق البطاطا و اعجني حتى تحصلين على عجينة متماسكة
- أتركيها لترتاح و حضري الحشوة
- بصل و زيت على النار عليهم اللحم المفروم لغاية ما يستوي تقريبا وأضيفي الملح و البهارات و الخضروات المفرومة و احركي ثم اطفئي النار
- بعدما تبرد الحشوة تماما احشي البطاطا على شكل كبة و اتركيهم نصف ساعة بالثلاجة و اقلي بزيت حار و غزير