معكرون مشوي
المكونات:
٢ كوب طحين
٣ كوب فرخة
١/٢ ملعقة صغيرة ملح
١ ١/٢ محلب
٣ ملاعق حليب البودرة
١ ملعقة صغيرة عقدة صفراء
١/٢ كوب زيت الكانولا
١ كوب ماء
١ ملعقة كبيرة خميرة
ظرف يانسون
١ كوب سكّر
١ ملعقة كبيرة ماء الزهر
١ ١/٢ ملعقة كبيرة ماء الورد
رشّة جوزة الطيب
طريقة التحضير:
توضع المقادير الجافة ويضاف إليها الزيت، ثم يعجن الخليط جيداً.
تضاف الخميرة إلى كوب الماء الدافىء مع ظرف اليانسون.
يضاف هذا الخليط تدريجياً على العجينة حتى تتماسك
وتشكل العجينة على شكل اصابع صغيرة وتكبس في الوسط بثلاثة أصابع على مبرشة الجبن ثم تلف للحصول على شكل مميز يشبه الاصداف.
تشوى الأصابع في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدّة .١ دقائق.