سلطة اليقطين
المقادير
- مقادير التتبيلة :
زيت الزيتون : ربع كوب
الخل الأبيض : ربع كوب
العسل : 2 ملعقة كبيرة
الخردل : 2 ملعقة كبيرة
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
- حمص : كوب (مسلوق ومصفى)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الأفوكادو : 1 حبة (مقشر ومقطع مكعبات)
- صنوبر : ربع كوب (محمص)
- جبن فيتا : 100 غراماً
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ادهني القرع بزيت الزيتون ثم اشويه في الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى يصبح طرياً.
لتحضير التتبيلة: اخلطي زيت الزيتون مع الخل، والعسل، والخردل، والملح، والفلفل الأسود في وعاء جيداً حتى تمتزج المكونات.
ضعي قطع القرع المشوي، ومكعبات الأفوكادو، وجبن الفيتا، والصنوبر، والحمص في طبق التقديم.
وزعي التتبيلة فوق السلطة وقلبي قليلاً وقدميها.