دجاج بالكاجو على الطريقة الصينية
المقادير
نصف كغ من صدور الدجاج مقطع مكعبات
حبة فلفل اخضر مقطعة قطعاً كبيرة
بصلة مقطعة قطعاً كبيرة
100 غ كاجو
خلطة الدجاج:
ملعقة طعام من زيت السمسم
ربع كوب صويا صوص
رشة ملح
ملعقة صغيرة بابريكا مدخة
ملعقة صغيرة ثوم باودر
ملعقة صغيرة سكر
للطبخ ملعقة طعام من النشاء مذابة في كوب من الماء البارد
نقطع الدجاج مكعبات
نضيف كل من توابل الدجاج المذكورة أعلاه و نمزج جميع المكونات
نسخن ملعقة زيت في المقلاة
نضيف الدجاج المتبل و نقلبه حتى يتحمر
نضيف البصل و الفلفل الأخضر و الكاجو
نقلبه قليلاً بالزيت مع الدجاج
نضيف القليل من الصويا
ثم نضيف النشاء المذاب في الماء
نخفف النار و نغطي الطبق لمدة 5 دقائق حتى ينضج و نحصل على صلصة سميكة
نقدمها مع الأرز