شوربة البصل بالكريمة
المقادير:
٣ ملاعق كبيرة زبدة٦ بصلات كبيرة مقطعة الى جوانح
١/٢ ملعقة صغيرة ملح /او حسب الرغبة
٤ كاسات حليب
فلفل حسب الرغبة
صفار اربع بيضات مخفوق
ملعقة كبيرة دقيق
بقدونس للتزين
طريقة التحضير:
١-في وعاء على نار متوسطة نضع الزبدة ونشوح البصل حتى يصبح لونه ذهبي.٢-ثم نضيف الدقيق والملح والفلف الى البصل ويقلب .
٣-ثم يضاف الحليب الى المقادير السابقة ويقلب من وقت لآخر لمدة نصف ساعة ( يكون البصل فيها اصبح مستويا )
٤- ثم عند استواء البصل يضاف البيض المخفوق لهم ونخلط جيدا وقبل ان يغلي يرفع من على النار حتى ماينطبخ البيض .
٥- يسكب في زبادي التقديم ويزين بالبقدونس و يقدم الى جانبه خبز الفرنسي الباغيت .