طريقة تشيكن برغر Chicken burger
المقادير:
لتحضير الدجاج:
-
صدر دجاج مقطّع إلى نصفين 2
-
ملح ملعقة صغيرة
-
فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة
-
دقيق نصف كوب
-
بيض مخفوق 2
-
كعك مطحون كوب
-
زيت نباتي 4 أكواب
لتحضير البرغر:
-
خبز برغر
-
2بندورة مقطعة إلى دوائر (حسب الرغبة)
-
1بصل مقطعة إلى شرائح
-
مايونيز 4 ملاعق كبيرة
-
كتشاب 4ملاعق كبيرة
-
خس 4 أوراق
طريقة التحضير:
-
لتحضير الدجاج، نكّهي القطع بالملح والفلفل الأسود ثمّ غمّسيها بالدقيق، البيض والكعك المطحون بالتتالي.
-
حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متسوّطة واقلي فيه قطع الدجاج حتى تتحمّر من كل الجهات.
-
ضعي قطع الدجاج على محارم ورقية حتى تتشرّب فائض الزيت.
-
إقلي كل من البندورة و البصل حتى يحمر لونهما.
-
إدهني الجزء السفلي من الخبز بالكتشاب وضعي عليها قطعة دجاج، البندورة المقلى ، خس، البصل المقلى ومايونيز وغطّيها بالجزء العلوي للخبز.
-
سخني تشيكن برغر بمقلاة على النار حتى يتحمص الخبز و قدميها مع البطاطا المقلية.
و ألف صحة.