كيك بالتفاح
المقادير:
- كوب إلا ربع السكر البني.
- بيضتان.
- ثلث كوب زبدة.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب طحين.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة صودا الخبز.
- تفاحتان مقشرتان ومقطعتان.
- نصف كوب من الجوز المحمص المفروم. (حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
- اخفقي السكر والبيض معاً في الخلاط الكهربائي ثم أضيفي له الزيت والفانيلا والقرفة وجوزة الطيب والملح حتى تحصلي على خليط متجانس، ثم أضيفي الطحين والبيكنج باودر وصودا الخبز واخفقي المزيج من جديد.
- أضيفي مكعبات التفاح و المكسرات مع الخليط و اخلطيهم بالملعقة.
- اسكبي الخليط في صينية مدهونة مسبقاً بالزبدة أو زيت و رشة طحين.
- ضعي صينية الكيك في الفرن المحمى مسبقاً واخبزيها لمدة نصف ساعة، حتى يصبح لونها ذهبياً.
- قطعي الكيك عندما يبرد.
و ألف صحة.