شاورما اللحم اللبنانية

المقادير

1 كيلوغرام لحم بقر فيله
3 بصل
1 فليفلة حلوة حمراء
1 فليفلة حلوة خضراء
4 بندورة، مقطعة شرائح

التتبيلة:
1/2 كوب خل أحمر
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيره بهارات مشكلة
1/2 ملعقة صغيره فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيره قرفة ناعمة
1/4 ملعقة صغيره بابريكا
1/4 ملعقة صغيره بصل بودرة
1/4 ملعقة صغيره هيل مطحون
1/4 ملعقة صغيره فلفل أبيض
ملح حسب الذوق

طريقة التحضير

- يقطع اللحم شرائح ويوضع في وعاء عميق.

- يقطع البصل والفلفل شرائح رفيعة وتضاف الى اللحم.

- تخلط مكونات التتبيلة وتضاف للمكونات السابقة، تنقع في البراد لمدة 3 ساعات على الأقل.

- يوضع الخليط في طبق الفرن وترص فوقه شرائح البندورة ويدخل الفرن الحامي لمدة نصف ساعة.