"صحتك بإيدك" مع متيل اسماعيل... هل غسل البيض صحي؟

نشتري البيض وغالبا ما تكون القشرة متسخة، لذلك نصيحة أخصائية التغذية متيل اسماعيل في "صحتك بإيدك" اليوم:

- يجب تجنّب غسل البيض قبل الاستعمال (اي قبل الطبخ( لأن غسل البيض سيدفع البكتيربا بالدخول من الطبقة الخارجية الى الداخل .
- لذلك عليكم بمسح البيض بمنشفة نظيفة.

- Avoid washing eggs before use (i.e. before cooking), because washing the eggs will push the bacteria from the outer layer to the inside.
- So you can wipe the eggs with a clean towel.