المقادير:
بندورة كرزية 1 باكيت او حبتين بندورة وسط
خيار حبتين
فليفلة خضرا 1 حبة
فجل حبتين
زيتون اسود بدون بزر مقطع لنصفين
ورق نعنع وورق بقدونس (ممكن استعمال ورق كامل او مفروم)
عصير ليمون – ملح – زيت زيتون
جبنة فيتا مقطعة مكعبات
رشة اوريغانو
الطريقة:
- نقطع البندورة الكرزية الى نصفين او بندورة وسط مكعبات صغيرة
- نقشر الخيار ونقطعه مكعبات
- نقطع الفليفلة والفجل مكعبات
- نخلط الخضار كلها مع الملح والزيت وعصير الليمون والزيتون ثم نضعهم بجاط التقديم ونضيف عليهم الجبنة من فوق ونرشهم بالاوريغانو.