خبيزة بالزيت

المقادير

4 باقات خبيزة
كوب زيت زيتون
3 بصلات كبيرة مقطعة جوانح
0.5 كوب جوز مقطع
4-3 فصوص ثوم مهروسة
0.5 حزمة كزبرة خضراء مغسولة و مقطعة
ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

في وعاء الطهي نضع زيت الزيتون و البصل المقطع و نرفعه على نار متوسطة مع التحريك حتى يشقر لونه
نرفع كمية مناسبة من البصل المقلي في طبق جانبي لتزيين وجه الخبيزة بعد الطهي
نغسل الخبيزه جيدا ثم نأخذ ورقها مع الساق اللينه فقط و نقطعها خشنا
نضع الخبيزة في وعاء الطهي مع البصل المقلي وزيت الزيتون ونحرك بدون إضافة ماء لأن الخبيزة تطرح ماءها الكافي للاستواء مع التحريك
نضيف الملح و الكزبرة و الثوم و نحرك جيدا 2 - 3 دقائق
نرفعها عن النار و نسكبها في طبق التقديم و نزينها بالجوز و البصل المقلي و حبات الرمان