(+961) 3-810338

جزين , الساحل الجزيني

لجنة التربية تناشد وزير التربية والحكومة اعلان حال طوارئ تربوية لانقاذ السنة الدراسية المقبلة عبدالله: جهود "اللقاء الديموقراطي" أثمرت عودة شركة صيانة مطمر الناعمة الى العمل ونتابع اعادة تشغيل معمل الكهرباء فيها انتفضوا لكرامتكم... عون: اطالب القضاء بالتحرر الكامل من اي ترغيب وترهيب لجنة المال تابعت درس الموازنة كنعان: الحكومة تخلت عن واجباتها وما يكتب ويتحدث عنه بعض مسؤوليها لا يمت للواقع بصلة تخلية سبيل الشيخ حسين بسند إقامة وإحالة أوراقه على قاضي التحقيق في بيروت ضو: مسألة طرح رئاسة الجمهورية يتم عبر مشروع وهناك تنوع سياسي في البلد ولا اصطفافات مسبقة اجتماع لـ7 نواب "استكمالا لمبادرة التغييريين" موسى زار مع وفد من لجنة حقوق الانسان "سجن العدلية" وطالب بايجاد حل لاكتظاظ السجون ودعمها صحيا ومعيشيا صفيحة بنزين 95 أوكتان: 568000 ليرة - صفيحة بنزين 98 أوكتان: 580000 ليرة - صفيحة المازوت: 663000 ليرة - قارورة الغاز: 321000 ليرة ارتفع سعر صفيحتَي البنزين 95 و98 أوكتان 16000 ليرة وسعر صفيحة المازوت 26000 ليرة وقارورة الغاز 9000 ليرة

طريقة الكبة باللبن

المقادير:

  • لبن  : 500 غراماً
  •  النشاء : ملعقة كبيرة
  •  الماء : لتر ونصف
  • ملح : ربع ملعقة صغيرة
  • نعنع يابس: ملعقة كبيرة
  •  الثوم : 3 حصوص
  • الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
  •  برغل : 500 غراماً (بني ناعم)
  • اللحم : 500 غراماً
  •  فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
  • الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
  • البصل : 2 حبة (مفروم)
  •  لحم مفروم : 500 غراماً
  •  بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

لتحضير الكبة:

  • انقعي البرغل البني الناعم في قدر بالماء واتركيه لمدة ساعتين ثم صفيه واعصريه جيداً.
  • أضيفي اللحم والملح والفلفل والكمون واخلطي المزيج بفرامة اللحمة حتى تتجانس المكونات وتصبح مثل العجين.
  • غطي عجينة الكبة وأدخليها للثلاجة لمدة نصف ساعة.

لتحضير الحشوة:

  • ضعي اللحم المفروم في مقلاة واسعة وقلبي حتى يصبح بني اللون.
  • أضيفي الزيت والبصل المفروم والملح والبهارات المشكلة وقلبي حتى تذبل البصلة وتصبح طرية وينضج اللحم.
  • اصنعي كرات من عجينة الكبة واحشيها وشكليها (يمكنك استخدام ماء مخلوط بالقليل من النشا لترتيب شكل حبة الكبة).
  • سخني زيت غزير في مقلاة عميقة واقلي الكبة حتى تتحمر ثم ضعيها في طبق على ورق المطبخ لتتخلصي من الزيت الزائد.


لتحضير اللبن:

  • اخلطي اللبن  مع النشا والملح وضعي المزيج في قدر على نار متوسطة إلى خفيفة حتى يبدأ مزيج اللبن بالغليان.
  • أضيفي الثوم  المهروس والكبة واتركي المزيج يغلي على النار لمدة 10 دقائق.
  • أضيفي النعنع اليابس واسكبي الكبة باللبن في طبق التقديم.

و ألف صحة.