عجة البقدونس المخبوزة

ألمقادير 

- البيض : 3 حبات (مخفوق) 
- حليب : ربع كوب 
- الزيت النباتي : ملعقة صغيرة 
- دقيق : ربع كوب 
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة 
- البقدونس : كوبان (مفروم) 
- كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة) 
- البصل الأخضر : نصف كوب (مفروم) 
- الثوم : فص (مفروم) 
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) 
- الشطة : ربع ملعقة صغيرة 
- ملح : ربع ملعقة صغيرة 
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة 
- الزيت النباتي : ربع كوب 

طريقة التحضير
- يخلط الحليب والزيت والدقيق والبيكنج بودر ويضاف إلى البيض المخفوق ويمزج الخليط جيداً.
- يُخلط البقدونس المفروم والكزبرة المفرومة والبصل الأخضر.
- يُقلَّب الثوم المفروم مع الكمون والملح والفلفل والشطة ويضاف إلى خليط البيض.
- يُمزج خليط البقدونس جيداً مع باقي المحتويات حتى يتجانس المزيج.
- يُسخن الزيت في مقلاة و يُضاف الخليط إلى الزيت بانتباه بحيث يتكون القرص.
- تُوضع المقلاة في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 20 دقيقة إلى أن ينضج.